تعلن إدارة مطعم “بالم والبردوني” (Palm & Berdawny Restaurant) في مدينة الكويت عن حاجتها إلى تعيين باريستا محترف ومبدع بدوام كامل وشغل حضوري، ليتولى مسؤولية إعداد وتقديم مشروبات القهوة المتخصصة وإدارة ركن المشروبات بكفاءة وسرعة عاليين.
المهام الرئيسية
- إعداد وتقديم مشروبات الإسبريسو والقهوة المتخصصة والباردة وفقاً لأعلى معايير الجودة والاتساق في المذاق.
- ابتكار وتطوير قوائم مشروبات جديدة ومواكبة لأحدث صيحات القهوة العالمية (Menu Creating & Developing).
- الحفاظ التام على نظافة وترتيب ركن القهوة (Coffee Station) وجميع الأدوات والآلات المستخدمة بانتظام.
- استقبال المراجعين والزبائن بأسلوب ترحيبي يعكس كرم الضيافة واللباقة.
- إدارة المخزون، ومراقبة تواريخ الصلاحية، وتحديد المواد والنواقص المطلوب توفيرها دورياً.
- الالتزام الصارم بمعايير الصحة والسلامة الغذائية والنظافة العامة في كافة الأوقات.
الشروط والخبرات
- خبرة عمل لا تقل عن 4 سنوات كباريستا داخل المقاهي أو المطاعم الفاخرة (شرط أساسي).
- معرفة فنية واسعة بآليات استخلاص الإسبريسو، تبخير الحليب (Latte Art)، وضبط نسب المكونات بدقة.
- خبرة مثبتة وفهم عميق لآليات تصميم وتطوير قوائم المشروبات.
- القدرة على العمل بكفاءة وسرعة تحت الضغط وخلال ساعات الذروة.
- الالتزام التام بالمواعيد، والأمانة، والقدرة على العمل بروح الفريق الواحد.
المزايا الوظيفية
- عمل حضوري بدوام كامل في مدينة الكويت.
- راتب شهري يصل إلى 300 دينار كويتي (يحدد حسب الكفاءة والمقابلة).
- فرصة للابتكار والعمل داخل بيئة مطعم راقٍ تضمن الاستقرار المهني.
