رئيس طهاة

تعلن شركة فنادق جراند حياة (Grand Hyatt) في دولة الكويت عن حاجتها لتعيين رئيس طهاة لمطعم “ليبرتيه” (Chef De Cuisine – Liberté) بنظام الدوام الكامل في مدينة الكويت.

المسؤوليات

• الإشراف الكامل على العمليات التشغيلية والإدارية اليومية لمطعم “ليبرتيه” (وهو مطعم فرنسي عصري متكامل مدمج في مول 360).
• تقديم قيادة ميدانية مباشرة والقدرة على توجيه وإلهام فريق الطهي في بيئة عمل ديناميكية وعالية الطاقة.
• ضمان تقديم المأكولات الكلاسيكية برؤية إبداعية ومبتكرة تتماشى مع الهوية الفريدة للمطعم.
• الحفاظ على سلاسة وكفاءة العمل على مدار اليوم وضمان أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.

الشروط

• خبرة عملية سابقة كرئيس طهاة (Chef De Cuisine) في مطاعم متخصصة من فئة البراسيري (Brasserie).
• خبرة في إدارة عمليات طهي مشابهة ومتكاملة تقدم خدماتها على مدار اليوم.
• التمتع بسمات القيادة الملهمة وامتلاك مهارات تواصل واستماع استثنائية.
• شغف كبير ومستمر بمتابعة أحدث اتجاهات الطهي وتطوير المأكولات.
• المفضَّلات
  تمثل الخبرة السابقة في مراحل ما قبل الافتتاح (Pre-opening) للفنادق الكبرى ميزة إضافية.