مشرف خدمات الطعام والنظافة

تعلن شركة قطر للأسمدة الكيماوية (قافكو) عن توفر وظائف شاغرة بمسمى مشرف خدمات الطعام والنظافة صحية (Catering and Hygiene Supervisor) في دولة قطر بالوكرة مدينة مسيعيد.

وظائف ادارية (مشرف إعاشة) في قطر

المسمى الوظيفي:

مشرف إعاشة ونظافة صحية (Catering and Hygiene Supervisor).

المهام والمسؤوليات:

العمل كنقطة اتصال مركزية لنظام الهاسب (HACCP)، وتنسيق الأنشطة والامتثال لكتيب ودليل سلامة الأغذية واللوائح المحلية المعمول بها.

الحفاظ على وثائق محدثة تتعلق بنظام الهاسب وأنظمة إدارة سلامة الأغذية (FSMS).

قيادة عمليات التدقيق الداخلي وتقييم المخاطر بانتظام لتحديد مجالات عدم الامتثال وتطبيق الإجراءات التصحيحية.

الإشراف والمتابعة اليومية لكافة أنشطة الإعاشة والتموين في مواقع الشركة المختلفة (المطاعم، مكتب الدوحة، نادي البانوش، وغيرها) لضمان توافقها مع الاتفاقيات التعاقدية ومعايير الجودة وتوقعات العملاء.

معالجة العقود والمناقصات والفواتير في الوقت المحدد بما يتماشى مع لوائح الشركة ونطاق العمل.

مراقبة الميزانيات، وضبط التكاليف، وإدارة المخزون، وتحسين استخدام الموارد لتحقيق الأهداف المالية.

تخطيط وتطوير قوائم الطعام لتلبي رغبات العملاء، والقيود الغذائية، والتغيرات الموسمية.

التنسيق كجهة مركزية لتخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة، والمناسبات، والاجتماعات، وطلبات الإدارات المختلفة.

متابعة برنامج الصيانة الوقائية الفعال للمعدات ذات الصلة، وإجراء الفحوصات الدورية لها، ورفع طلبات العمل عبر النظام لضمان الإصلاح السريع.

الشروط والمتطلبات:

درجة البكالوريوس أو ما يعادلها في علوم الأغذية، التغذية، علم الأحياء الدقيقة (Microbiology)، الصحة البيئية، أو أي مجال ذي صلة.

خبرة لا تقل عن 8 سنوات في إدارة عمليات الإعاشة، وسلامة الأغذية، وضمان الجودة، ولا سيما في بيئات الإعاشة الكبيرة أو الصناعية.

معرفة قوية بعمليات الإعاشة واللوائح الدولية لسلامة الأغذية ومعايير القطاع وأفضل الممارسات.

شهادة متقدمة في سلامة الأغذية (HACCP Level 4) المخصصة للأدوار الإدارية.

شهادات في التدقيق على سلامة الأغذية، مع خبرة واسعة في تدقيق شهادات الهاسب ونظام ISO 22000.

مهارات إشرافية وتواصلية وإدارية متميزة لقيادة فرق العمل.