باريستا

يعلن الفندق، التابع لمجموعة أكور (Accor) العالمية للفنادق والضيافة، عن حاجته لتعيين صانع قهوة (باريستا) بنظام الدوام الكامل، لتقديم مشروبات قهوة وشاي استثنائية وعالية الجودة تضمن تجربة مميزة للنزلاء والرواد في جميع خدمات الإفطار، الطلبات الخارجية، الحفلات، والفعاليات الخاصة.

المهام الأساسية

إعداد وتقديم تشكيلة واسعة من مشروبات القهوة والشاي الساخنة والباردة (مثل الإسبريسو، الكابتشينو، اللاتيه، والمشروبات التخصصية المبتكرة).

المحافظة على ثبات الطعم، التقديم الجذاب، والجودة العالية لكل كوب يتم تقديمه للضيوف.

تشغيل وصيانة أجهزة المقهى ومعدات تحضير القهوة (مثل آلات الإسبريسو، المطاحن، وأدوات الترشيح) والمحافظة على سلامتها ونظافتها.

تجهيز بيئة العمل والمكونات مسبقاً وبكفاءة لضمان سير الخدمة بسلاسة خلال أوقات الذروة.

الالتزام بأعلى معايير النظافة والتعقيم وسلامة الغذاء بما يتوافق مع لوائح نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

التعامل بمهنية مع تفضيلات النزلاء الغذائية، طلباتهم الخاصة، وملاحظاتهم بروح ترحيبية ومرونة عالية.

التنسيق الكامل مع فرق الخدمة والمطبخ لضمان تلبية الطلبات في المطاعم، صالات الحفلات، والفعاليات المختلفة.

الشروط والمؤهلات

خبرة عملية سابقة كصانع قهوة (باريستا) في فندق، مقهى، أو مطعم راقٍ.

تُفضل حيازة شهادة تدريبية أو رخصة مهنية متخصصة في مهارات الباريستا أو الضيافة.

شغف كبير بالقهوة والشاي وفنون تزيين المشروبات، مع دقة عالية بالاهتمام بالتفاصيل والجودة.

مهارات تنظيمية وإدارية ممتازة لإدارة فترات الخدمة المزدحمة بنجاح.

روح العمل الجماعي والتعاون الإيجابي، مع الرغبة المستمرة في التعلم والتطور المهني.

دراية جيدة بمعايير سلامة الأغذية واللوائح الصحية المعتمدة.