جزار

مطلوب جزار للعمل بالدوحة في قطر بموجب عقد عمل مع مجموعة علي بن علي، ليتولى مسؤولية استلام وفحص اللحوم وتجهيزها وتقطيعها وتعبئتها وفقاً لمعايير الجودة والسلامة الغذائية المعتمدة بالشركة.

المهام الأساسية

استقبال شحنات اللحوم الواردة وفحصها بدقة لضمان جودتها وتخزينها بالشكل الصحيح والسليم بالمبردات.

تقطيع اللحوم، وتشذيبها، وإزالة العظام منها، وتربيطها، وفرمها، وتعبئتها وتغليفها بناءً على معايير الشركة الفنية.

مراقبة وتتبع مستويات المخزون والسلع بانتظام والمساهمة في طلب التوريدات والمستلزمات اللازمة للعمل أولاً بأول.

المحافظة التامة على نظافة وتعقيم منطقة العمل والأدوات والمعدات المستخدمة والالتزام ببروتوكولات الصحة والسلامة الغذائية.

التعاون والتنسيق المستمر مع أعضاء الفريق لضمان تحقيق أهداف الإنتاج اليومية وتلبية طلبات العملاء بكفاءة.

الشروط والمؤهلات

خبرة عمل مثبتة كقصاب (لحام) أو في دور مماثل بقطاع الأغذية أو المتاجر الكبرى.

معرفة تامة وعميقة بمختلف أنواع اللحوم وتصنيفاتها وطرق التقطيع الفنية لكل جزء منها.

القدرة والمهارة الفنية على استخدام أدوات ومعدات الجزارة والقطع بآمان واحترافية تامة.

انتباه شديد للتفاصيل، والتركيز على تطبيق معايير الجودة، مع مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة.